MASTIC DE CHIOS À MÂCHER

Le mastic de Chios est une résine naturelle unique, produite exclusivement en Grèce depuis des millénaires. C'est l'une des rares substances botaniques à bénéficier de double certification AOP/AOC et d'une inscription UNESCO.

Origines et récolte

Produit uniquement sur l'île de Chios, en Grèce, depuis des siècles. La récolte se fait de juillet à octobre par incision délicate de l'écorce du lentisque (Pistacia lentiscus), arbuste méditerranéen de 2-3 m. La résine s'écoule lentement, devient jaune pâle, puis se sèche en petites larmes.

Chaque arbre ne produit que 150-180 g par an. Celui-ci est un produit rare et précieux, très travaillé — ce qui explique son prix élevé et sa qualité sans égale.

Propriétés reconnues

De nombreuses études scientifiques valident les propriétés du mastic, même à faibles doses (1 g par jour pendant 1 mois). Les recherches mentionnent :

• Bactériostatique et antifongique (perturbe les membranes de Helicobacter pylori et Candida albicans)
• Anti-inflammatoire (inhibition d'enzymes pro-inflammatoires)
• Antioxydant (neutralisation des radicaux libres)
• Cicatrisant et protecteur (formation d'un film protecteur sur les muqueuses)

Forme à mâcher

Sous forme de larmes à mâcher, le mastic agit localement au niveau de la sphère buccale et de la gorge. Mâchez 3 à 4 grains pendant 15 minutes minimum pour libérer les essences aromatiques et composés actifs. Après mastication, vous pouvez avaler le résidu.

Bénéfices spécifiques de la forme à mâcher:

• Remontées acides (action locale)
• Rafraîchissement de l'haleine
• Prévention de la plaque dentaire et du tartre
• Prévention de l'inflammation des gencives et des caries
• Bien-être de la gorge et de l'épithélium buccal

Qualité et patrimoine

AOP/AOC depuis 1997 (Île de Chios, Grèce). Culture traditionnelle inscrite au patrimoine culturel immatériel UNESCO (2014). Certification biologique. Convient au régime végétarien.